C'est une spatule avec une palette souple en silicone pour râcler parfaitement le fond des récipients pendant la cuisson et récupérer tout le produit en fin de travail.

Permet de mélanger et contrôler la température des préparations (crème, sauces, sucre, …) directement dans le récipients de cuisson, bain-marie, trempeuse à chocolat.

Manche résistant à + 220°C.

Thermomètre amovible

Dimensions : L 385 mm